Restauration scolaire - Cité scolaire de Luchon
Repas faits maison
Parce qu’il a fait le choix de la qualité, le Conseil départemental de la Haute-Garonne équipe ses collèges de cuisines permettant la fabrication des repas sur place.
Menus élaborés avec :
- Des produits de saison
- Des produits locaux et de qualité
- Des protéines végétales une fois par semaine
Ce projet vise à atteindre les objectifs en matière d’alimentation durable, portés par la loi EGalim.
- 160 petits-déjeuners pour les internes.
- 400 déjeuners pour les internes, demi-pensionnaires et personnels.
- 200 repas chauds pour les écoles du secteur.
- 160 dîners pour les internes.
La plateforme Agrilocal31 permet de commander directement auprès des producteurs locaux et d'accéder, au meilleur prix, à des produits sélectionnés pour leur qualité nutritionnelle.
La restauration scolaire
