Conférence Alimentation du sportif
17 oct. 2024
Alimentation du sportif
Conférence animée par le Dr Combes et le Dr Sinca
(Maison de santé de Luchon)
Le jeudi 10 avril 2025 à 19h15, le Dr Combes et le Dr Sinca (de la maison de santé de Luchon) ont animé une conférence sur l'alimentation du sportif à la cité scolaire.
Pendant 90 minutes et devant un peu de plus de 20 élèves, parents et professionnels de santé, la bonne nutrition du sportif a été détaillée :
- Présentation des 3 voix de production métaboliques (aérobie, anaérobie lactique et anaérobie alactique) dont le cycle de Krebs à partir de performances sportives (sprint 100m, final du Tour de France à l'altiport de Peyragudes, marathon).
- Détail des apports énergétiques idéaux en fonction de l'activité sportive (entrainement ou compétition).
- Analyse des menus du restaurant scolaire ; qui se révèlent être plutôt adaptés même si la part de glucides (féculents) pourrait être renforcée.
- Inutilité et risques des compléments alimentaires protéinés.
- Dangers des produits dopants (SNUS, EPO, cannabis/OBD, cocaïne).
Les questions des élèves ont été nombreuses, montrant leur intérêt pour cet apport scientifique.
Face à l'engouement des jeunes, les Dr Sinca et Combes sont d'accord pour renouveler l'expérience l'année scolaire prochaine ... peut-être avant le début de la saison hivernale, de manière à ce que les élèves sportifs puissent se préparer efficacement !
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